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ビタミンB群を含む食べ物をおいしく摂る(1)

●ビタミンB群を含む食べ物をおいしく摂る(1)

ビタミンB群は、それぞれが相互に助けあって作用するビタミンですから、単一のものをサプリメントでとるよりはやはり食べ物がベストです。

ビタミンB群は、脳の栄養素として重要ですから、脳が外部に出た部位と言われる眼球には特に効果が期待できます。

これがビタミンB群が視力回復に効果があると言われる所以ですから当然です。

ビタミンB2とビタミンB12を含む食べ物は、植物性食品よりも動物性食品になります。

いわゆる肉や魚ですが、できれば健康面をトータルに感がえて魚から取りたいところです。

さかなでも、安く手に入るいわしにビタミンB2とビタミンB12は両方とも多く含まれますので積極的に料理したいところです。

昔は刺身では食べられなかったいわしも今ではスーパーに並びます。

また、鰯は新鮮なものなら内臓まるごと食べると本当に栄養価の高い食べ物です。

動物性では、うずらの卵にビタミンB2とビタミンB12と両方多く含まれます。

ある意味、どんな料理にも合いますから使いやすい食材といえるかもしれません。

ゆで卵に味噌をまぶしてラップで一晩おいて食べ方がありますが、これをうずらでやればおかずになります。

鶏の卵よりも小さくて食べやすいですし、ラップでくるむのも楽ですから良いアイデアかも知れません。

ビタミンB2とビタミンB12の含まれる食材を見比べると、いくらでも料理のレパートリーが出てきそうなほど良い食材が揃っています。

楽しく料理して食べて、視力回復にも効果があるなら最高の栄養素ともいえます。

こんな間違った常識で悩んでいませんか?

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